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Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes au four thermostat 7, puis 20 minutes thermostat 5.
Il te faut : pâte feuilletée, compote de pommes, 2 pommes, sucre en poudre, 1 jaune d’œuf, de la confiture (facultatif).
* à manipuler par un adulte ou sous le contrôle d’un adulte.
1 – Sur une pâte feuilletée étalée, découpe une forme de poisson. Place le poisson sur une plaque beurrée allant au four.
2 – Avec les chutes de pâte, découpe une tête de poisson et réserve-la. Toujours avec les chutes, confectionne des bandes que tu collera avec le jaune d’œuf sur le pourtour du poisson pour former les bords de la tarte, puis dore les à l’œuf.
3 – Etale la compote de pommes sur la pâte.
4 – Coupe les pommes en fines lamelles et garni le poisson. Commence par la queue afin d’imiter les écailles. Place la tête. Saupoudre de sucre en poudre.
5 – Avec l'aide d'une grande personne: *cuire la tarte au four thermostat 7 pendant 10 minutes, puis réduisez la chaleur (thermostat 5) et poursuivez la cuisson 20 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
6 – Une fois que la tarte est refroidie, tu-peux la badigeonner de confiture afin de lui donner un bel aspect brillant.
Régale toi bien et bon appétit !
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